DIY Hundekekse - ohne Konservierungsstoffe lange haltbar machen!

Der Vorteil bei allem Selbstgemachten: Man weiß, was drinnen ist!

Da wir bei den Leckerlis für unsere Hunde auf künstliche Konservierungsstoffe verzichten, ist natürlich auch die Haltbarkeit begrenzt. Aber es gibt ein paar Kniffe:

1# Besonders wichtig ist es, nach dem Backvorgang die Hundekekse ausreichend  nachtrocknen zu lassen, bevor sie verpackt werden. So geht´s:

• im Backrohr mit der Nachhitze die Keksi über Nacht und einem in der Backofentür gesteckten Kochlöffel trocknen oder
• im Sommer mehrere Stunden in der Sonne nachtrocknen lassen oder
• im Winter in einem Gemüsenetz auf die Heizung für mehrere Stunden aufhängen oder
• in einem speziellen Dörrgerät trocknen.

Werden die Kekse zu früh verpackt, wenn sie noch warm oder noch nicht richtig durchgetrocknet sind, so kann sich Schimmel bilden.

2# Die Form des Hundekekses ist abhängig von der Haltbarkeit: Je dünner oder flacher die Hundekekse sind, desto länger ist ihre Haltbarkeit.

(Wir mögen trotzdem die 0,5 cm hohen Kekse, weil sie so schön saftig sind!)

3# Eine gute Lagerung verlängert die Haltbarkeit selbst gemachter Hundekekse! Gute Lagerung bedeutet u.a., die Verpackungen nicht luftdicht zu verschließen. Wenn Du die Hundekekse in Säckchen portionierst, sollten mit der Gabel Luftlöcher eingestochen werden, damit die Restfeuchtigkeit entweichen kann und die Kekse "atmen" können. Natürlich kannst Du die gut getrockneten Kekse auch in Vorratsdosen aufbewahren. Nicht ganz schließen! Die Hundekekse sollten bei trockener und durchschnittlicher Zimmertemperatur gelagert werden. Feuchtigkeit, Kälte oder hohe Temperaturen sollten vermieden werden.

4# Möchte man nicht so oft ans Backen, bietet sich auch das portionsweise Einfrieren der Kekse an! So hat man immer etwas zu Hause.

Wenn Du diese Tipps berücksichtigst, werden Deine selbstgebackenen Hundekekse mit unserem Hausrezept Nr. 1 mindestens 10 Tage halten. Die Haltbkarkeit kann ohne Leberwurst und bei Verwendung trockener Zutaten sowie richtiger Lagerung auch bis zu 12 Wochen verlängert werden!

Viel Spaß!